水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，油20克，盐10克，冷水750克，白开水500克，马铃薯粉50克肠粉的制作
大米粉加水调成浆
马铃薯粉和玉米淀粉调成糊，用开水烫成粉糊，晾凉后添入大米粉浆，加入盐和油成混合物
白布蘸水铺在蒸笼上，混合物摊在蒸笼上，大约2.5mm厚
大火蒸4分钟，然后从上到下卷起来即可
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新闻中心 最近流行起来的广东肠粉小吃，配方酱料通通教给你
发布时间：2017-05-14 浏览次数：589 返回列表
近年来北方小吃摊上除了肉串，臭豆腐，烤面筋又出现了一种新颖的小吃——广东肠粉，也叫卷粉，相比露天烧烤，这种小吃就要环保健康很多了，大家在家里也做得出来，今天就从肠粉制作到酱料配置全面地教给大家。肠粉的原料
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，油20克，盐10克，冷水750克，白开水500克，马铃薯粉50克肠粉的制作 大米粉加水调成浆 马铃薯粉和玉米淀粉调成糊，用开水烫成粉糊，晾凉后添入大米粉浆，加入盐和油成混合物 白布蘸水铺在蒸笼上，混合物摊在蒸笼上，大约2.5mm厚 大火蒸4分钟，然后从上到下卷起来即可 |